สมูทตี้สมุนไพรสมูทตี้ชากานพลู

  • ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศทุกชนิดก็ได้ แต่หลักๆ ต้องมีกระวานเขียว กานพลู และอบเชย
  • ผู้ดื่มสามารถแต่งรสหวาน ด้วยนมข้นหวานหรือน้ำตาลทราย ตามชอบ หากไม่ชอบกลิ่นอบเชย ควรใส่ทีหลังพร้อมนมสด

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำสมูทตี้ชากานพลู

  • น้ำ 2 ถ้วย
  • ชาดำ 3 ช้อนชา
  • กระวานเขียวบุบทั้งเปลือก 8 เม็ด
  • กานพลู 2 ก้าน
  • เม็ดพริกไทยดำ 5 เม็ด
  • ขิงแก่ ½ ช้อนชา
  • อบเชยหักท่อนขนาด 1 นิ้ว 1 ชิ้น
  • นมสดชนิดจืด ½ ถ้วย
  • นมข้นหวานหรือน้ำตาลทรายสำหรับเสิร์ฟ
  • น้ำแข็ง 1 ถ้วย

ขั้นตอนการการทำสมูทตี้สมุนไพรสมูทตี้ชากานพลู

  1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ใส่ชาดำ กระวานเขียว
  2. กานพลู พริกไทย ขิง และอบเชย
  3. ต้มจนมีกลิ่นหอม เครื่องเทศ ใส่นมสด
  4. เร่งเป็นไฟกลาง พอใกล้เดือดลดเป็นไฟอ่อน
  5. ต้มอีกนานประมาณ 2-3 นาที คอยคนเล็กน้อย ปิดไฟ
  6. กรองด้วยกระชอน ใส่น้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย
  7. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในโถปั่น และปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้
  8. รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ